Sortimentsplanung
Category Management, Eigenmarken-Strategie und regionale Sortimentsunterschiede
Aktive SKUs
5.5K
Gesamt-Sortiment
Eigenmarken-Anteil
32%
Am Gesamtumsatz
Ø Marge
33.1%
Gewichtet nach Umsatz
Regionen
6
Tirol bis Suedtirol
| Kategorie | SKUs | Eigenmarke % | Umsatzanteil | Marge | Trend 12M | Top-Artikel |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Obst & Gemuese | 420 | 15% | 14.2% | 32% | +3.8% | Bio-Aepfel Tirol |
| Brot & Gebaeck | 180 | 85% | 11.8% | 45% | +1.2% | TM Bauernbrot |
| Molkereiprodukte | 650 | 22% | 13.5% | 28% | +0.5% | Bergbauernmilch |
| Fleisch & Wurst | 380 | 60% | 12.8% | 35% | +2.1% | Tiroler Speck AM |
| Getraenke | 890 | 8% | 10.2% | 22% | -0.8% | Tiroler Quellwasser |
| Tiefkuehlware | 520 | 18% | 7.5% | 30% | +4.2% | TK Pizza Margherita |
| Convenience | 280 | 25% | 6.8% | 38% | +8.5% | Wrap Chicken Caesar |
| Suessware & Snacks | 720 | 5% | 5.8% | 34% | +1.0% | Mozartkugeln |
| Kaese & Feinkost | 340 | 30% | 5.2% | 42% | +2.8% | Tiroler Graukaese |
| Non-Food / DFH | 1100 | 3% | 4.5% | 25% | -2.1% | WC-Reiniger Eco |
Tirol (168 Filialen)
38% EigenmarkeStarke Eigenmarken (TM, AM), Bergkaese-Sortiment, Skisaison-Produkte
Vorarlberg (42 Filialen)
32% EigenmarkeSchweizer Grenznaehe — Roesti, Buendner Fleisch, Laendle-Produkte
Salzburg (35 Filialen)
28% EigenmarkeMozartkugeln, Stiegl-Bier, Tourismus-Sortiment (Souvenir-Snacks)
Kaernten (22 Filialen)
25% EigenmarkeSlowenische Spezialitaeten, Kaerntner Nudeln, Seengebiet-Mix
Suedtirol (5 Filialen)
22% EigenmarkeZweisprachig DE/IT, Suedtiroler Speck g.g.A., Polenta, ital. Weine
Therese Moelk
Brot & Gebaeck — 52 SKUs
EUR 42M
+5.2%
Alpenmetzgerei
Fleisch & Wurst — 85 SKUs
EUR 38M
+3.8%
MPREIS Bio Tirol
uebergreifend — 120 SKUs
EUR 28M
+12.5%
Baguette (Gastro)
Convenience — 35 SKUs
EUR 15M
+8.0%
Alpenlaendisch
Molkerei & Kaese — 28 SKUs
EUR 12M
+6.3%